Bonci

Michele Mezzasoma, maestro cioccolatiere

Michele Mezzasoma, maestro cioccolatiere Popular

All’interno del laboratorio del maestro cioccolatiere Michele Mezzasoma. Un’intervista suddivisa in quattro puntate, per conoscere meglio

La storia della Colomba Pasquale

La storia della Colomba Pasquale Popular

Considerato uno dei dolci pasquali per eccellenza, la Colomba è caratterizzata da un soffice impasto di farina, uova, burro e zucchero, impreziosito

La Fantoccia del Valdarno

La Fantoccia del Valdarno Popular

Una tipica tradizione locale, caratteristica proprio del Valdarno aretino, che da tre generazioni si rinnova dapprima in Casa Bonci ed ovviamente nei

Nel laboratorio di Mezzasoma. Quarta ed ultima parte con il maestro cioccolatiere.

Nel laboratorio di Mezzasoma. Quarta ed ultima parte con il maestro cioccolatiere.

  Ultima parte dell’intervista al maestro cioccolatiere Mezzasoma, con particolare attenzione alle lavorazioni Pasquali ed all’arte d

Il logo della Pasticceria Bonci

Il logo della Pasticceria Bonci Popular

Una tradizione artigianale che affonda le proprie radici nella storia e nella cultura del luogo di nascita: la città di Montevarchi, nata sulla riva

Macelleria Rizzi, dal 1982 a Cassano delle Murge

Macelleria Rizzi, dal 1982 a Cassano delle Murge

Un sodalizio che resiste da oltre 10 anni, un incontro avvenuto quasi per caso, capace di trasportare le prelibatezze della Pasticceria Bonci da Monte

Nel laboratorio di Mezzasoma. Terza parte dell’intervista con il maestro cioccolatiere

Nel laboratorio di Mezzasoma. Terza parte dell’intervista con il maestro cioccolatie

  Il maestro cioccolatiere Mezzasoma, prosegue nella terza puntata della sua intervista esclusiva. Dopo aver aperto le porte del suo laboratorio,

La Dispensa a Strada in Chianti

La Dispensa a Strada in Chianti

Se vi trovate in Chianti e state cercando di accompagnare il vostro viaggio con quegli incontri tra sapore e tradizione tipici delle produzioni Bonci,

Nel laboratorio di Mezzasoma. La seconda puntata con il maestro cioccolatiere.

Nel laboratorio di Mezzasoma. La seconda puntata con il maestro cioccolatiere.

Seconda parte dell’intervista al maestro cioccolatiere. Dopo aver percorso gli anni della sua formazione e la struttura del suo processo creativ

Il Panforte di Montevarchi

Il Panforte di Montevarchi Popular

All’interno dell’ampia gamma di prodotti figli della tradizione artigianale dei Fratelli Bonci, il Panforte di Montevarchi  rappresenta  un radi