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Termometro cioccolato mezzasoma

La Rubrica di Mezzasoma: il termometro per il cioccolato

Torna la Rubrica di Mezzasoma, una serie di video tutorial dove il Maestro Cioccolatiere Michele Mezzasoma svela tutti i segreti che si nascondono dietro la lavorazione del cioccolato, dalla nascita alla temperatura ideale di lavorazione, il motivo principale per cui introduce lo strumento del termometro.

Proprio dopo averci mostrato gli strumenti essenziali per la lavorazione del cioccolato, anche specificandone le differenti tipologie, il termometro per il cioccolato appare fondamentale per inserire il tema della prossima puntata, l’ultima di questo primo ciclo.

Se siete curiosi, cliccate quindi sul video, ricordandovi di fare un giro anche nello shop online del Cioccolato Mezzasoma, magari assaggiando il risultato dell’opera del maestro, scegliendo tra l’ampia gamma a disposizione.

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