Pasticceria Bonci

La storia della Colomba Pasquale

La storia della Colomba Pasquale Popular

Considerato uno dei dolci pasquali per eccellenza, la Colomba è caratterizzata da un soffice impasto di farina, uova, burro e zucchero, impreziosito

Uova di Cioccolato: un viaggio millenario

Uova di Cioccolato: un viaggio millenario Popular

Con l’avvicinarsi delle festività Pasquali si rinnova la tradizione legata alle uova di cioccolato, artigianalmente decorate e preparate attraverso

La Caffetteria Piansa, eccellenza Valdarnese

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La Caffetteria Piansa di Terranuova Bracciolini è uno dei primi luoghi incontrabili non appena usciti dall’autostrada, entrando in Valdarno:  a du

Pegna: dal 1860 eccellenze a Firenze

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Una bottega storica nel pieno centro di quella che fu la Culla del Rinascimento, divenuta nel tempo il punto di riferimento cittadino per la proposta

La Fantoccia del Valdarno

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Una tipica tradizione locale, caratteristica proprio del Valdarno aretino, che da tre generazioni si rinnova dapprima in Casa Bonci ed ovviamente nei

Il logo della Pasticceria Bonci

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Una tradizione artigianale che affonda le proprie radici nella storia e nella cultura del luogo di nascita: la città di Montevarchi, nata sulla riva

L’autore Andrea Boldi ed il suo “D’amore e d’inganno”

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Un incontro tra tradizione pasticcera e letteratura, il modo migliore per dare un sapore prelibato ed ammaliante a storie piene di mistero, il tutto r

Il Panificio La Spiga a Firenze

Il Panificio La Spiga a Firenze Popular

Tradizione, genuinità ed attenzione nella scelta degli ingredienti : caratteristiche che stanno alla base del Panificio La Spiga di Firenze, fondato

Il Caffè dei Signori a Ginosa

Il Caffè dei Signori a Ginosa Popular

Un locale di classe recentemente rinnovato, rivenditore ufficiale delle prelibatezze Bonci da oltre 10 anni: il Caffè dei Signori si trova a Ginosa,

Nel laboratorio di Mezzasoma. La seconda puntata con il maestro cioccolatiere.

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Seconda parte dell’intervista al maestro cioccolatiere. Dopo aver percorso gli anni della sua formazione e la struttura del suo processo creativ