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Magazine Pasticceria Bonci

Alta Gastronomia Rotondo

Una azienda familiare perfettamente radicata nella terra in cui nasce e si sviluppa, Canosa, con lo sguardo rivolto al resto del paese seguendo una tradizione decennale: sono tantissime le similitudini tra la Pasticceria Fratelli Bonci e la Salumeria Rotondo. Proprio il titolare, Vincenzo Rotondo, è figlio d’arte proveniente da una famiglia di salumai da generazioni, ed attraverso un percorso autonomo ha aperto l’attuale spazio di vendita nel 1999.

Oggi, la Salumeria Alta Gastronomia Rotondo, rappresenta un rivenditore di prodotti d’eccellenza nazionale (e non solo relativi alla sfera dei salumi), ed è presente su importanti pubblicazioni enogastronomiche (come la “Premiata Salumeria Italiana” o “Le eccellenze enogastronomiche pugliesi”) oltre che sul Golosario -la più importante pubblicazione di enogastronomia- che l’ha menzionata per la varietà e qualità dei suoi prodotti nazionali ed internazionali e per i servizi offerti.

Ma non sono solo i feedback eccellenti a qualificare la preziosità di questa realtà, la quale ha recentemente rinnovato i locali ampliando – se possibile – ancora di più l’offerta qualitativa, proponendosi anche come catering di lusso per cerimonie esterne.

Il motto di Vincenzo, riportato anche nel sito web dell’Alta Gastronomia Rotondo (www.salumeriarotondo.it) è “la qualità non si improvvisa”, ed effettivamente è sufficiente accedere alla sezione relativa ai prodotti reperibili all’interno del punto vendita di Canosa per averne testimonianza. Tra le varie sezioni, è in quella delle “Dolcezze” in cui è possibile trovare il pregiato Panbriacone dei Fratelli Bonci, esclusiva di zona a livello di punti vendita e non solo.

Tra gli innumerevoli prodotti della Pasticceria Bonci, spiccano le Torte d’Autore, i Cantucci, il Pan del Cassero, il Panforte di Montevarchi ed altre prelibatezze della linea Bria (tutti disponibili comunque anche nel nostro shop online).

Un luogo speciale dove la qualità e la genuinità dei prodotti la fanno da padrone, consigliatissimo da visitare se mai vi trovaste a passare in quel di Canosa di Puglia, e non solo per la quantità di dolcezze Bonci che Rotondo propone e rivende, offrendo alla propria clientela abituale la possibilità di provare quell’inconfondibile mix tra Tradizione pasticcera Toscana ed innovazione.

Del resto “mangiare è una necessità ma mangiare intelligentemente è un’arte”, e questa frase rappresenta al meglio la missione e la proposta di Vincenzo Rotondo e del suo elegante punto vendita, un gioiello in terra Pugliese.

 

 

Alta Gastronomia Rotondo

Via Gianicolo, 52 – 76012 Canosa di Puglia

http://www.salumeriarotondo.it

rotondovi@libero.it

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